Главни Остало Ал Стеварт: Моја страст за вином...

Ал Стеварт: Моја страст за вином...

Бок сетови вина

Заслуге: Хермес Ривера / Унспласх

Кантаутор Ал Стеварт никада није био типичан рокер. Самозатајни јупи ставља своју репутацију на коцку како би рекао ЈАНИЦЕ ФУХРМАН зашто су вино и музика савршени спој.



Током касних 1960-их и 1970-их, шкотски кантаутор Ал Стеварт је у Лондону боравио са Полом Симоном, упознао Беатлесе, отворио Роллинг Стонес-е, имао међународни хит и започео своје 35-годишње путовање у откривање финог вина.

Данас, разговарајући са овим Ал Стевартом, трубадурцем и окорјелим љубитељем вина, лако га можете замислити како држи домаћи плакат преко прса на којем пише: ‘Играће за Харлан Естате.’ И он би. Врло радо.

најбољи румови за маи таис

‘Неко ми је недавно рекао:„ Сви ми старији рокери у касним 50-има одустали смо од дроге и пијемо фино вино. Али то сте урадили пре 30 година! “’, Смеје се Ал Стеварт. ‘Можда сам био први јупи. Управо сам отишао право на фино вино. То је била моја ствар. По мом мишљењу, историја, вино, књижевност и музика спадају заједно.



‘Осврнуо сам се уназад према људима из историје који су волели вино и било ми је драго да видим људе попут Бена Франклина, Томаса Јефферсона и Винстона Цхурцхилла. А онда сам погледао ко су зубари и то је била прозивка ужасних људи попут Хитлера, Пола Пота и Ајатолаха Хомеинија. '

Иако је последњих осам година живео у листопадном резиденцијалном предграђу Сан Франциска са супругом Кристине и две младе ћерке, рођени Гласговов, сада 59-годишњак, изводи око 70 емисија годишње у Европи и Америци, а следећи ће објавити свој 17. албум године. Доље у подруму, објављен 2000. године, представља љубавне песме о животној страсти. У филму „Чекајући Маргаук“ са дивљењем пева жену која „има најбољи укус вина“. У међувремену, у насловној нумери он хвали да ће у винском подруму Јеан-Лоуис Цхаве „видети историју како дише“.

Ал Стеварт је љубитељ вина још од раних 20-их година свирајући у бендовима Беатле-а. Чим је у џепу имао нешто новца из својих раних записа, потражио је добра вина.



„Отишао сам у Одбинс у Лондону и питао их зашто флаше с датуљама коштају три пута више од вина која сам пио. Готово све у Оддбинсу у то време било је од бербе 1961. године, која је била једна од великих берби века.

од чега је саке

Прва флаша која ме одушевила била је Цалон-Сегур из 1961. године, која је тада коштала око 5 фунти. Само сам обишао продавницу и купио свако вино из 1961. године, по једну боцу. Испарио сам етикете и сачувао их у књизи. ’

хттпс://ввв.децантер.цом/вине/продуцер-профилес/продуцер-профиле-цх-теау-цалон-с-гур-245812/

Путовање открића

То је одвело Стеварта на постепено путовање открића: до првих бордоских изданака, великих поседа Бургундије и Бордеаука 1953., његове омиљене бербе неко време. До 1976. године био је довољно озбиљан према својој страсти да већи део свог времена и новца потроши на вино.

‘Моја једина стварна интересовања била су музика, књижевност, историја и вино. А пошто музика, књижевност и историја нису коштале ништа, новац сам уложио у вино. Неко други је ово рекао, али то се односи на мене целог живота: „Вероватно сам потрошио 50% свог расположивог прихода на фино вино. Срамота ме је да кажем да мислим да сам вероватно протратио све остало. “

најбоље вино за вечеру са шунком

Након што је Година мачке постала хит (осим у Енглеској, иронично примећује), преселио се у Лос Анђелес, купио кућу и саградио вински подрум. Убрзо га је напунио са 3000 боца, преко половине кларетних. Било је то његово игралиште. ‘Имао сам све прве израслине, све сјајне бербе - 1945, 1949, 1953, 1959, 1961. Ушао бих тамо после представе и отворио боцу нечег лепог. Обожавао сам свој вински подрум, била је то само најлепша ствар на свету. ’

Упркос заузетом распореду и растућој каријери, његово интересовање за вино се проширило. ‘То је постала тотална опсесија. Проводио сам више времена читајући о вину него икад пре. Тамо сам био усред ноћи и пратио вина из целог света која сам желео да поседујем. '

Иако су његов свет до тада били Бордо и Бургундија, отворио се и укључио вина новог света. ‘Имам лепе успомене на приватни резерват винограда Беаулиеу из 1970. године Цабернет Саувигнон. Прво сјајно америчко вино које сам имао било је виноградарство Хеитз Мартха’с 1968. То ми је дало наду. Тада је све полетело деведесетих година и постао је другачији свет. Сада имате Сцреаминг Еагле и Харлан, које је моје омиљено вино засновано на кабернеу. Чак и на нижем нивоу, то је нова планета. '

хттпс://ввв.децантер.цом/премиум/30-греат-нев-ворлд-буис-30-382862/

Данас у свом дому има колекцију од 1.800 боца, смештених у расхлађеним витринама за вино. Најдражи су му Дехлингер Пинот Ноир, Схафер Хиллсиде Селецт Цабернет, Селене Саувигнон Бланц, Верите Мерлот, Ојаи Ролл Ранцх Сирах, Домаине Зинд-Хумбрецхт у Алзасу, Домаине де ла Јанассе на југу Роне, Дујац и Роберт Гроффиер из Бургундије, аустралијска Цларендон Цларендон , лука из Куће Грахам и „свака појединачна берба“ Таиттингер Цомтес де Цхампагне Бланц де Бланцс.

пијете ли црвено вино хладно

Немиран је познавалац вина, увек жељан да проба нешто ново. „У било ком тренутку, чека ме 40 до 50 вина.“ Парафразирајући Хилари Цлинтон, каже: „Жртва сам огромне завере о црном вину. Ко може да прати ове глупости? То је опсесивно понашање - али бар знам да нисам сам. '

Занимљиви Чланци

Избор Уредника

Мастер вина против Мастер соммелиера: У чему је разлика? - пита Децантер...
Мастер вина против Мастер соммелиера: У чему је разлика? - пита Децантер...
По чему се квалификација Мастер оф вине разликује од мајстора соммелиера? Разговарамо са Герардом Бассетом МВ МС ОБЕ, једним од ретких који држи оба ...
Антикуе Вине Цо спреман је да уђе у ликвидацију, каже МД...
Антикуе Вине Цо спреман је да уђе у ликвидацију, каже МД...
Ликвидација античког вина: МД каже Децантер.цом да компанија за винско вино не може да опстане након неколико неуспелих напора да ревитализује финансије ...
Хотели у Женевском језеру: Где одсести...
Хотели у Женевском језеру: Где одсести...
Резервишите један од ових хотела у Лаке Генева ...
Ознаке ризика...
Ознаке ризика...
Град вина на Маркуес де Рисцал доминира надвременим пејзажом Риоје попут футуристичке фантазије. Промоција децантер.цом.
Радоук пушта кожну бачву са чепом Сваровски...
Радоук пушта кожну бачву са чепом Сваровски...
Француска задруга Радоук објавила је лимитирано буре у кожном увезу са кристалном копчом Сваровски (чепом), за винара који има све.
Џефорд у понедељак: Ехезеаук енигма...
Џефорд у понедељак: Ехезеаук енигма...
Андрев Јеффорд истражује историју и локацију винограда Ецх у00е9зеаук гранд цру у Бургундији и дегустира зрела вина ...
Пет најбољих д’Аренберг вина за пробати...
Пет најбољих д’Аренберг вина за пробати...
Стручњаци за Децантер дају пресуду, кушајући белешке и пијући прозоре на винима д у2019Аренберг из Аустралије.