Главни Цхардоннаи Цристал 2018 ће отворити нови терен, каже Цхампагне Роедерер...

Цристал 2018 ће отворити нови терен, каже Цхампагне Роедерер...

Берба Цристал Цхампагне 2018 постављена је као „јединствена“. Заслуге: Иан Схав / Алами

  • Издвајамо
  • Невс Хоме

Кристал брут се обично црпи са највише 45 гранд цру виноградарске парцеле, али берба 2018. представљаће 57 локација у власништву Шампањца Луиса Роедерера, рекао је Јеан-Баптисте Лецаиллон, кувар пећина и извршни потпредседник групе.



треба саувигнон блан охладити

Лецаиллон је рекао да је то било први пут да је током његовог двадесетогодишњег мандата мајстора подрума коришћено више од 45 парцела и описао је 2018. годину као најбољу бербу шампањца коју је видео. Провео је 30 жетви у Роедереру.

Рекао је да навијачи могу да очекују „јединствени Цристал“ од 2018. године, након неколико година старења у подрумима испод Реимса. Производња би могла достићи рекордне нивое, иако кућа није прецизирала бројке.

Додатне парцеле у 2018. укључују локације Цхардоннаи-а које би обично биле резервисане за Роедерерову бербу Бланц де Бланцс. Седеће поред Цристал сталвартс-а, као што је Пинот Ноир из Верзенаиа.



Као резултат, Цристал 2018 ће садржати око 43% Цхардоннаи-а, нешто већи удео од уобичајеног. Берба из 2008. године , тренутно у продаји, је 40% цхардоннаи и 60% пинот црни.

Кристал 2018

Берба „винс цлаирс“ из 2018. године, или основна вина, у Лоуис Роедерер-у - нека од њих ће се користити у Цристалу. Кредит : Децантер.

„Ове године сам урадио 45 парцела и биле су савршене“, рекао је Лецаиллон током дегустације бербе „винс цлаирс“ из 2018. - базних вина која ће се користити у Цристал-у и другим шампањцима Роедерер-а.



Лецаиллон је рекао да су само Цристал 2002 и 2015 претходно користили свих 45 намењених виноградарских места која се узгајају биодинамички.

‘Проблем који сам имао [2018. године] је тај што су и неке друге парцеле биле савршене. Дуго смо разговарали са [извршним директором и сувласником Роедерера] Фредерицом Роузаудом. Пробали смо и рекли смо, добро је, па зашто не? ’

Лецаиллон, који је надгледао прелазак на органско и биодинамичко виноградарство у Роедереру у последње две деценије, рекао је о берби 2018. уопштеније, „Никада нисам видео овако сјајну бербу у целини.

„Све је заиста супер прецизно, супер елегантно, са толико разноликости нетакнутог воћа, текстуре и свежине.“

Додао је да је „борба за свежину“ сада била кључна у Шампањцу, док су се претходни кувари де пећина суочили са већом битком за зрелост.

Нова издања

Роедерер планира да објави своју бербу за 2012. годину Брут Натуре касније ове године. Вино је у потпуности направљено од биодинамичких винограда са цертификатом Деметер у области Цумиерес.

Следеће године кућа планира да представи малу количину „ Обронци Шампеноа ’, Још увек црно вино направљено од црног пинота, укључујући 30% целе гомиле. Лецаиллон такође ради на белом вину Цотеау Цхампеноис.

Следећа Винотхекуе чаша издање ће бити берба 1999. године.


Такође погледајте: Децантер Премиум - дегустација кристалног шампањца

Занимљиви Чланци

Избор Уредника

‘Било је сјајно’: Паул Драпер се повукао у Ридге Винеиардс...
‘Било је сјајно’: Паул Драпер се повукао у Ридге Винеиардс...
Паул Драпер срушио је завесу са скоро пола века производње вина у виноградима Ридге у ​​Калифорнији, најављујући пензију овог месеца ...
Енглеска винарија Ратхфинни вратиће боце ’Империал пинт’...
Енглеска винарија Ратхфинни вратиће боце ’Империал пинт’...
Енглески произвођач вина Ратхфинни Естате планира да врати царску боцу величине пинте, након што Британија напусти ЕУ.
Уређај Сулпхите Улло представљен у Великој Британији...
Уређај Сулпхите Улло представљен у Великој Британији...
Дипломирани хемичар који тврди да његова нова справа може филтрирати сулфите у вину док се точи, тражи 100.000 долара на веб локацији за множично финансирање Кицкстартер.
Победници за 2020. годину: локални, национални и онлајн трговци године...
Победници за 2020. годину: локални, национални и онлајн трговци године...
Децантер Ретаилер Авардс прогласили су најбоље британске малопродаје вина 2020. Погледајте шта председавајући Петер Рицхардс МВ каже о овогодишњим победницима ...
Упознајте Бордо еко-ратнике...
Упознајте Бордо еко-ратнике...
Брига за будућност суочена са климатским променама значи да се све већи број власника катова удаљава од конвенција
Вина Сопранос погодила су нас...
Вина Сопранос погодила су нас...
Сопрани, водећа америчка серија о породици мафије из Њу Џерсија, инспирисали су линију италијанских вина која су овог месеца лансирана у САД-у.
ДВВА судијски профил: Ивес Десмарис МС...
ДВВА судијски профил: Ивес Десмарис МС...
Ивес Десмарис МС је судија у ДВВА 2020. године и купац вина, главни соммелиер и директор ресторана у Пиед А Терре, ресторану Мицхелин Стар у Лондону.