Главни Каберне Совињон Шта је Бордо мешавина? Питајте Децантера...

Шта је Бордо мешавина? Питајте Децантера...

шта је бордо мешавина

Заслуге: Биљана Мартинић / Унспласх

  • Питајте Децантера
  • Издвајамо

Бордеаукове препознатљиве сорте грожђа прегазиле су свет, до те мере да су се Цабернет Саувигнон и Мерлот уздигли до врха светске лиге за садњу грожђа у последње две деценије.



Шта је у бордо црвеној мешавини?

Бордо црвена мешавина обично комбинује две или више класичних бордо сорти: Цабернет Саувигнон, Мерлот, Цабернет Франц, Петит Вердот, Царменере и Малбец. Бела мешавина би највероватније укључивала најмање два из Семиллона, Саувигнон Бланц, Саувигнон Грис и Мусцаделле.

на продају сертификована игла за соммелиер

То није правни или технички појам

Не постоје посебна правила о процентима готовог вина, приносима током узгоја или прописима о садњи, као што се налази у самом Бордеауку. То је једноставно израз за грожђе које се користи.

колико дуго декантираш црвено вино

Меритаге

Међутим, нека вина произведена у САД-у могу да користе заштићени израз „Меритаге“ на етикетама, ако су члан удружења Меритаге. То значи да вино мора да комбинује две или више од пет горњих црвених сорти, а такође може да користи Ст. Мацаире, Грос Вердот и Царменере. Ниједна сорта не може чинити више од 90% готовог вина.



Да ли су то само копије бордошких вина?

Није да винари на тосканској обали Болгхери или на шљунковитом земљишту залива Хавке'с на Новом Зеланду желе да направе копије карбонских вина из Бордоа. Клима, као и технике винограда и подрума, разликују се унутар и између подручја.

А од самих винара је потпуно одговорно да ли ће користити израз „бордошка мешавина“ када описују своја вина или не.

Па ипак, такође постоји осећај да се плаћа хоммаге ономе што је Бордо постигао у погледу структурисаних вина која су направљена да трају - понекад и много година.



колико је 1 јединица алкохола

Иако постојање мешавина Бордо, чак и као термин сам по себи, подвлачи трајну позицију поморског француског региона као репер за добра вина, оно такође говори нешто о свестраности самог грожђа.

Пронађи 54 мешавине Бордеаук-а Анди Ховард МВ из целог света у издању Децантера из априла 2020, које је сада у продаји, или доступно претплатницима на Децантер Премиум.


Овде ћете одговорити на још питања о вину

Занимљиви Чланци

Избор Уредника

Мастер вина против Мастер соммелиера: У чему је разлика? - пита Децантер...
Мастер вина против Мастер соммелиера: У чему је разлика? - пита Децантер...
По чему се квалификација Мастер оф вине разликује од мајстора соммелиера? Разговарамо са Герардом Бассетом МВ МС ОБЕ, једним од ретких који држи оба ...
Антикуе Вине Цо спреман је да уђе у ликвидацију, каже МД...
Антикуе Вине Цо спреман је да уђе у ликвидацију, каже МД...
Ликвидација античког вина: МД каже Децантер.цом да компанија за винско вино не може да опстане након неколико неуспелих напора да ревитализује финансије ...
Хотели у Женевском језеру: Где одсести...
Хотели у Женевском језеру: Где одсести...
Резервишите један од ових хотела у Лаке Генева ...
Ознаке ризика...
Ознаке ризика...
Град вина на Маркуес де Рисцал доминира надвременим пејзажом Риоје попут футуристичке фантазије. Промоција децантер.цом.
Радоук пушта кожну бачву са чепом Сваровски...
Радоук пушта кожну бачву са чепом Сваровски...
Француска задруга Радоук објавила је лимитирано буре у кожном увезу са кристалном копчом Сваровски (чепом), за винара који има све.
Џефорд у понедељак: Ехезеаук енигма...
Џефорд у понедељак: Ехезеаук енигма...
Андрев Јеффорд истражује историју и локацију винограда Ецх у00е9зеаук гранд цру у Бургундији и дегустира зрела вина ...
Пет најбољих д’Аренберг вина за пробати...
Пет најбољих д’Аренберг вина за пробати...
Стручњаци за Децантер дају пресуду, кушајући белешке и пијући прозоре на винима д у2019Аренберг из Аустралије.